Presión Alterial

Factores que aumentan la presión:

*Ruido
*Sexo
*Sobrepeso
*Actividad física
*Nervios

Factores que bajan la presión:

*Embarazo
*Descanso
*Cuando disminuyen los nervios
*Tranquilidad
*Sueño

Origen del pozol y elaboracion

El pozol, del nahuatl pozolli, es una bebida espesa a base de cacao y maíz de origen mesoamericano que sigue siendo consumida y muy popular al sur de México, en especial en el estado de Tabasco donde es la bebida tradicional,[1] y Chiapas, así como parte de Centroamérica, y en particular en comunidades indígenas; antiguamente era igualmente consumido en diversas regiones de Oaxaca y el sur de Veracruz en México.

En Costa Rica, se le llama así a una sopa de maíz tierno reventado con carne de cerdo (el muy conocido pozole de México). En El Salvador, se le denonima así a un residuo espeso de cualquier líquido. En Guatemala, se denomina así al maíz pulverizado ("pinole" en varias regiones de México); cuando a éste se le agrega cacao seco y tostado, es conocido como "polvillo". En Nicaragua, se le denomina así a una bebida hecha de maíz cocido; los granos de maíz se ponen a coser con agua, posteriormente se muelen hasta hacer una pasta de la cual se toman porciones para agregar agua o leche y dulce("Rapadura" o azúcar) y se toma como refresco, en ocasiones se deja fermentar hasta obtener una bebida etíica, la cual se denomina "Chicha Bruja".

El pozol es parte de la cultura chiapaneca, siendo consumido para combatir el agotamiento, ya que este contiene las propiedades de una merienda común, siendo demasiado práctico entre las personas que se desempeñan en trabajos de largo rendimiento.

Para hacer el pozol con cacao se "nixtamaliza" el maíz hirviéndolo en agua con hidróxido de calcio durante aproximadamente dos horas, hasta que se hinchan los granos y se desprenden las cáscaras. Los granos se frotan con las manos y se envuelve en hojas de plátano o no, dependiendo de la zona donde se prepare. Se muele (originalmente en metate) y se agrega cacao, se le mezcla y se hace una sola masa, finalmente se bate en agua, tomándose fresco o frío. Para elaborar el pozol sin cacao se siguen los mismos pasos anteriores, exceptuando el agregarle cacao, en este caso la masa adquiere un color blanco. El pozol de camote es muy similar al pozol blanco solo que se mezcla puré de camote con la masa de maíz.

Laboratorio

Practica 1 "Papa"

Introducción:
En esta practica observamos las reacciones que tiene la papa cuando la dejamos así  cuando la metimos al agua y cuando la metimos en el agua con sal, si cambia su forma física o hacia alguna reacción química.
 La ósmosis es un fenómeno físico relacionado con el comportamiento de un sólido como soluto de una solución ante una membrana semipermeable para el solvente pero no para los solutos. Tal comportamiento entraña una difusión simple a través de la membrana, sin "gasto de energía". La ósmosis del agua es un fenómeno biológico importante para el metabolismo celular de los seres vivos. 

Materiales:

• Papa
• Cuchillo 
• Vasos
• Cronómetro
• Agua 
• Sal 

Equipo:

Sebastian Galvez

Gildardo Tezoco

Cesar Alberto

Desarrollo:

Cortamos la papa en 3 pedazos de menos de 0.5 cm, uno de ellos lo dejamos en el recipiente, el otro lo metimos en el agua y el ultimo pedazo en el agua con la sal y dejamos 15 minutos asi.

El que estaba en el recipiente su flexibilidad estaba normal, el que estaba en el agua su flexibilidad es más dura y el que estaba en el vaso con sal tiene más flexibilidad de los otros 2.

Conclusiones:
Que depende de cuales sean las condiciones de donde este la papa esta cambiare su flexibilidad. 

Collage de Meiosis

Diferencia entre mitosis animal y vegetal

La diferencia es que una se dá en células vegetales y otra en células animales, pero al final el resultado es el mismo: una célula diploide da lugar a dos células diploides iguales.

En la mitosis vegetal no intervienen los centriolos porque éstos no existen en las células vegetales, y este un paso adicional para la separación de la pared celular, pero fuera de eso, son iguales.

La diferencia entre la Mitosis de una célula animal y una vegetal es que en la célula animal la Mitosis o Cariocinesis es Astral o Anfiastral ya que posee Áster o Centro celular formado por un par de centríolos responsables de la formación de las fibrsa del huso mitótico o acrosómico, en cambio la Mitosis en células vegetales es de tipo Anastral no poseen Áster, sino que las fibras del huso mitótico se originan en los Microtúbulos del Citosol.
Áster se refiere al aspecto estrellado o de Sol que adquiere el Centro celular por las irradiaciones de tubulina cuando se prepara la Mitosis.

· La mitosis en las células vegetales es igual a la descrita para las células animales, excepto por 2 diferencias:

· Las células vegetales no tienen centríolos y el huso mitótico se organiza a partir de los llamados centros amorfos de la célula.

· En la Citodiéresis se forma una tabique celular en la región ecuatorial, a partir del cual se formará la Pared celular de ambas células hijas.

¿Qué es quiasma?

Quiasma es el entrecruzamiento entre cromátidas no hermanas en el proceso de recombinación meiótica, tal como puede ser visualizado citogenéticamente (el entrecruzamiento es exclusivo cromosomas homólogos entre sus cromátidas no hermanas).

En una meiosis humana masculina pueden observarse un promedio de cincuenta y dos quiasmas repartidos uniformemente entre los 23 pares de cromosomas homólogos. En la meiosis femenina se producen más quiasmas (98) que presenta un promedio próximo a un quiasma. Cada una de las cromátidas hermanas tiene un 50% de probabilidad de establecer un quiasma concreto, por lo que la fracción máxima de recombinación (frecuencia de recombinación) esperable entre dos locus es de 0,5.

Collage (:

Definiciones

Genética: Rama de la biología que busca comprender la herencia biológica, campo de la biología que se trasmite de generación.

Reproducción: Proceso biológico que permite la creación de nuevos organismos.

Herencia: Es la manera que se trasmite de generación a generación las características morfológicas fisiologías y bioquímicas de los seres vivos.

Cromosoma: Pequeño cuerpo en forma de bastón que organiza la cromatina.

ADN: Ácido nucleico que contiene instrucciones genéticos usadas en el desarrollo y funcionamiento de todos los organismos vivos.